A Adega Cooperativa de Valpaços, neste setor é o principal agente económico da região, já conta 61 anos de existência, foi fundada em 14 de Junho de 1956. Atualmente tem cerca de 1.500 associados, com uma produção média de quatro milhões de quilos de uvas, sendo o maior produtor de vinho da região vitivinícola de Trás-os-Montes, certificando cerca de 50% dos vinhos certificados com Denominação De Origem Trás-os-Montes. A Adega Cooperativa de Valpaços afirma-se como agente de desenvolvimento rural, com provas dadas no contexto regional, nacional e internacional.