A aguardente Vínica Velha V.S.O.P. Quinta do Rol é proveniente da única Região Demarcada exclusiva para Aguardentes Vínicas de Portugal, DOC Lourinhã.

É destilada em colunas de cobre pelo método tradicional, exclusivamente a partir dos vinhos da Quinta do Rol, sem adição de sulfitos e especialmente elaborados para a obtenção de Aguardentes Vínicas de grande qualidade.

O envelhecimento natural em cave por mais de 5 anos em cascos de carvalho Português e Francês conferiu a esta Aguardente Vínica cor topázio, um conjunto muito interessante de aromas e sabores complexos e equilibrados, com um final suave e persistente