Enólogo: Charles Symington

Vinificação: Envelhece quatro a seis anos em cascos de carvalho e depois é engarrafado, com uma ligeira filtração.

Estágio: Quando é engarrafado, o LBV da Dow’s já completou o processo de envelhecimento e está pronto a beber,não necessitando ser decantado.

Notas de Prova: Intensa cor rubi. O nariz é repleto de futos pretos maduros com atraentes notas de especiarias e compota de amoras. Na boca é encorpado, com ameixas secas e um muito longo final de boca, ligeiramente seco e com um toque de especiarias.

Teor Alcoólico: 20%

Acidez: 4,4 g/L

Gastronomia: O LBV da Dow’s pode ser desfrutado em qualquer altura e acompanha bem todo o tipo de sobremesas à base de chocolate, bem como queijos de pasta dura ou até um queijo de cabra.