O elemento mais recente da Colecção Privada DSF acaba de chegar ao mercado. O Colecção Privada DSF Riesling 2019 é um vinho branco que se junta aos já existentes Colecção Privada DSF Verdelho, Colecção Privada DSF Sauvignon Blanc, Colecção Privada DSF Moscatel Roxo Rosé, Colecção Privada DSF Syrah Tannat, Colecção Privada DSF Touriga Francesa, Colecção Privada DSF Moscatel de Setúbal 2002 e Colecção Privada DSF Moscatel Roxo 2002. Esta gama de vinhos traduz na perfeição o compromisso e o empenho que Domingos Soares Franco impõe nas suas criações.

O Colecção Privada DSF Riesling 2019 é oriundo de uma vinha plantada em 2008 no Nordeste do país, com uma altitude de 630 metros e solo granítico.

Segundo o vice-presidente e enólogo da José Maria da Fonseca, Domingos Soares Franco, este vinho foi criado após uma oferta do seu amigo Paulo Hortas: “O proprietário da vinha – Paulo Hortas – é meu amigo, colega e grande enólogo há mais de 35 anos. Perguntou-me em Maio de 2019 se eu estaria interessado em ficar com as suas uvas. A minha resposta foi imediata “venham de lá essas famosas uvas Riesling”. O Paulo fermentou-as com elevado cuidado e carinho a seu belo prazer”.

Com aromas florais, a frutos cítricos – Lima e limão – e com um toque final de pera verde, este Colecção Privada DSF Riesling 2019 é um vinho com uma textura mineral muito suave, com acidez equilibrada e um final de boca agradável e persistente.