A Essência do Douro Wines & Gourmet é uma empresa familiar e jovem sob a gerência de António Boal e Raquel Boal, que um dia decidiram deitar mãos à terra. Para além das propriedades dos antepassados, situadas na Região Demarcada do Douro, cima Corgo, localidade de Cabêda e no Pocinho, decidiram avançar para a compra de mais sete hectares de vinha desta vez em Trás-os-Montes - Mirandela, nascendo então assim, as marcas de vinhos Flor do Tua, Paredes Meias e Palácio dos Távoras. Estes vinhos têm a sua origem em vinhas com mais de 40 anos, cujas características dos terrenos e variedades de castas permitem fazer vinhos de alta qualidade.