TIPO DE SOLO: Pardos mediterrânicos de materiais não calcários
PRODUÇÃO ANUAL: 2.500 garrafas
NOTAS DE PROVA: Possui cor granada intensa e alguns tons de violeta. Aroma complexo, elegante com notas exuberantes de cassis e frutos silvestres. Com uma prova de boca de grande amplitude a mostrar complexidade e comprimento. Um vinho com enorme potencial de guarda.
VINIFICAÇÃO: As uvas são vindimadas à mão e sujeitas a maceração pré-fermentativa em lagar durante 2 dias. Após a fermentação alcoólica o vinho é colocado em barricas novas de carvalho francês durante 14 meses onde se processa a fermentação maloláctica e posterior maturação.
LONGEVIDADE: 8 anos
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