Solo: Granítico

Clima: Temperado mediterrânico com influência atlântica

Castas: Encruzado

Enólogo: Paulo Nunes, Mafalda Perdigão

Notas de Prova

Cor: Limão

Aroma: Evidencia-se a madeira, bem casada sem se sobrepor à identidade do Encruzado.

Paladar: Acidez bem presente, com algumas notas florais e mel.

Vinificação:  Vindima manual em caixas de 20kg. Fermentação em barricas de carvalho francês Temperatura controlada entre 14º-16ºC . Duração de 24 dias

Estágio: Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês de 500L e 12 meses em garrafa.